打面,甜面包的制作,戚风蛋糕,常温蛋糕,海绵蛋糕,饼干
面包一类比较强点,一般蛋糕会打,比不上专业蛋糕师,会点管理
善于花式面包制作,丹麦面包也能做,蛋糕西点都可以胜任,目前主要做面包
十年以上烘培行业生产管理领域从业经验;对烘培产品的生产过程管控积累了丰富的经验------;生产现场劳动力配置及物料利用的科学性具有一定的建树;------