本人有7年的面包。常温蛋糕。丹麦生产加工经念。能独立完成面包蛋糕丹麦的制作
工作6年~曾经在欧贝斯任职主管~在摩尔森林任职店长~也曾帮人有过4家新店开张的策划与技术指导~主要从事面包现烤和产品稳定以及新品的研发~在蛋糕~西点方面也有过相关的从事经验……
有比较丰富的制作经验和具备研发的能力。在管理和营销上摸索实践出自己的一套经验和技巧,可以负责技术管理,运营管理。对员工也可以进行专业的指导培训。能够最大限度的降低各项开支成本,将利润最大化。提高核心竞争力。如需新店开业或...
各式面包的制制作,蛋糕底,西点类,有过大型中央工厂,高档面包店工作的经验,也有过帮老板开面包店的经验。
本人从事5年的烘焙经验,做过两年面包领班,能很好的带领团队。
擅长各种蛋糕面包的制作。有3年多的蛋糕工作经验
蛋糕 慕斯
技术前沿,有主办会展的能力。曾经组织过多场大型展示会。和数次培训班。
蛋糕部分:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕等; 面包部分:除丹麦不会; 西点:曲奇,桃酥等多种干点; 主要以常温蛋糕和饼干为主,面包不怎么做,月饼也会。
本人从事烘焙行业有两年了,打面 蛋糕底 还有部分西饼类的制作也有一定的制作经验,所以期望有个平台能够展现才能。