本人想学饮食学徒,对这方面特别有兴趣,希望老板们给个机会我
我希望找到一份与烘焙有关的工作,之前有做过甜点,蛋糕,饼干等的。
半年学习经历 半年工作经历 希望从底层开始学习技术
我一直是干这个的,在别处干了3年,对这行有相当足的经验
钟情于各种手工艺品制作,并能从中得到快乐;有上进心,善于学习,做事踏实认真,喜欢钻研各种创新方案,对作品创意和色彩搭配有较好的灵感,信奉勤能补拙的道理,只要能想到,就要相信自己可以做到
2017年10月到2018年6月在莲香斋人道烘焙坊。 2018年7月至今在上海匠造食品厂。
干烘培两年多,会打面打蛋糕基本成型,丹麦开过一段时间
烘焙教师2年经验,做过店面服务。甜包,欧包,丹麦,软点,酥点拿手,有裱花基础,会做慕斯。
负责组织建立门店工厂生产运营(从原料、配料配方、每个产品成本合算、工人操作流程管理)质保、成本控制体系、考核体系以及各项制度;有自主创新改良已知产品及开发新产品的能力;对后续市场的发展前景研究。。