本人专业炒制月饼馅料,如,莲蓉系列,流心馅系列,桃山皮系列,蓉沙馅系列等等
入行5年 主攻法式日式类甜品,慕斯、泡芙、常温蛋糕、奶油蛋糕、巧克力糖果、饼干、千层饼、淋面、喷砂、马卡龙、仿真慕斯。希望能进入厦门本地的烘焙学校任教、有三年的任教经验。
工作经验13年 1 曾经在大型软欧面包公司负责产品的生产,培训与管控 2在烘焙学校负责课程的研发,制作与培训 3擅长甜面团,软欧,硬欧及丹麦的工艺改良与制作...
有一定的管理经验,具备开发能力,可定期更新新品,能很好的控制成本!性格活泼开朗,积极向上热爱学习。
2009年—2014到杭州一家饼店工作负责面包常温蛋糕饼干生产,2015—2017年吉首一家连锁店工作负责车间全面管理
2016年 扬帆服装有限公司 财务 2017 深圳市百胜商贸有限公司 客服 2018 在刘清西点学校 学习西点
从事烘培行业十几年一直做的蛋糕店没做过食品厂
做过两年收银 喜欢西点就辞职了 现在非常想学西点 做西点师
本人从事烘焙行业8年,擅长软欧,甜面包,饼干,常温蛋糕。