本人上一份工作在贝克r新语做了六年本人对面包.蛋糕.丹麦.饼干.欧包法棒都非常了解
2011-2014 北京好利来蛋糕 2014-2016 北京哥润 2016-2018石家庄百业汇 期间在加盟公司工作过 有些开店经验 对车间的日常工作流程有比较清晰的规划 对原材料的使用和控制有足够的认识 熟悉甜面 欧包 丹麦 吐司 饼干的制作流程 常温蛋糕也...
会甜面包,常温蛋糕,饼干,慕斯,翻糖等,
以前在蛋糕私坊店做过半年学徒 主要做生日蛋糕 甜点 酥点类
2018年在欧米奇培训面包制作烘培,毕业后在乐乐茶至今,能独立的完成多种面包烘培与生气蛋糕及甜品的制作
本人从事馅料一九九四年五月开始,烘焙系列,果酱果膏系列,专业馅料只今都没有改个行,
2012.12-2017.8。人道烘焙坊副主厨 2017.8-2018.10。哈肯铺面包房门店主厨 2018.10-至今。京东商城7fresh生鲜超市,烘焙部经理 工作认真负责,有较好的产品研发和团队管理经验。对烘焙有自己的见解和想法。
从事裱花行业已经7年多,陶艺蛋糕,花式蛋糕,卡通蛋糕,动物生肖,花卉都会做