工厂生产管理,产品质量制作研发方面有经验。
甜面包,丹麦,手工饼干,点心,都可以做,包括打面,做台面,烘烤
平常在外地上班,干活实在 老实,没有这么多事,蛋糕面包干点丹麦都懂点。
曾跟随多位师傅学习面包各项技术方面,能独立完成各个细节问题
已有三年工作经验
希望找个食品厂
本人善长甜面,丹麦,欧包,常温蛋糕,西饼等制作.
最早在面包店工作,后面到一家5星级酒店上班,在后面到上海一家西餐厅做西点师
从事工廠管理十多年,對於產品從原料到成品有操作流程管理方案及作業指导书;對於工廠安全卫生生产有一定的作业安排和指導,避免(人流丶物流;冷藏類丶常溫保存類;及...
96年:武汉罗莎食品有限公司曾担任领班工作(常温蛋糕,裱花,饼干) 97年:太平洋世纪实业有限公司(卡莎米亚蛋糕)从事蛋糕裱花,曾担任组长职 2004年:武汉统一圣娜多堡担任蛋糕裱花组长 2006年:自己经菅蛋糕店 ...