基本的烘焙还行 擅长裱花
花式面包,欧式面包,丹麦面包,常温蛋糕,慕斯蛋糕,欧式蛋糕,月饼,甜品等。已从劳动部门考取得专业资格证书(高级技工)
观望
本人从事裱花已有十几年,会生肖,会花奔,慕斯,榴莲千层,打蛋糕底,巧克力饰品,
2013年在校时开始做学徒 2014年能够独立完成蛋糕类的烤制作 2015年能够完成 蛋糕抹面 裱花 慕斯制作 慕斯喷砂,淋面 ,巧克力插件制作 2016年进修法式甜品的学习,完成从鲜奶类型到法式的转型, 2017 进行可可联盟观摩学习
常温蛋糕面包丹麦芝士蛋糕
甜面包。裱花,常温蛋糕!
会甜面,裱花!
上海:5年大型中央工厂管理经验 浙江:4年中央工厂及门店管理经验
2009/2013 85度c2013/2015 南昌马得利