从02年毕业一直从事烘焙工作,主要以技术为主,也兼管理。饼店也做过,流通产品也做过,近些年主要做长保以及短保产品。
本人专业裱花3年。慕斯西点水果蛋糕。卡通蛋糕。金曲花式蛋糕
本人在烘焙门面店做了4年多,会甜面,吐丝,饼干,常温蛋糕,
面包,西点,长温蛋糕都会点,裱花为主,,,,,
在津乐园车间当主任,主要负责研发新产品跟培训新员工.在起士林蛋糕房主管,主要负责管理跟烘焙这一块产品质量
在津乐园,工厂,店面都工作过。在起士林也工作过。主要就是专研烘焙这一块,欧包,丹麦,法式,日式甜面。饼干,常温蛋糕,西点类
自己开蛋糕店3年,经销商业务一年。广告推广业务3年
入行二年左右,从学徒开始就在焙多芬
有过市场销售、连锁店生产管理、担任过厂长、主管、有研发能力,主要烘焙为主
在广东茂名市蛋糕店,做过一年烘焙学徒,蛋糕坯也制作过,月饼也制作过,