新东方烹饪学校学了西点烘焙学了两年,现在学校分配工作在上海,在职,出来工作一年多。
蛋糕,西点,慕斯的制作,创新,门店原物料的控制,盘点,检查等工作
本人自2000.4进入行业,从学徒开始做个常温蛋糕主管负责人员安排及产品制做与品质,也做过线上产品更新及研发,擅长蛋糕和饼干以及月饼制作与创新,对面包与生日蛋糕也有一定的研究。
工作四年 能独立完成面包制作流程 甜面 欧包 常温
丰富的从业经历,会各种各样的拿手绝活,加油加油
面包行业五年多现烤成型开酥打面都可以。。。。。。。。。。。。。。
我是在专业学校学习的烘焙裱花都有,基本操作都会,只是经验少,但肯吃苦,知上进,爱学,
本人从事烘焙行业7年,主要擅长后厨打蛋糕,面包,西饼,欧包。