本人从业食品行业将近二十年,对于超市饼店流程非常熟悉,如有需要,本人还带着一名中工,对饼店面包点心非常熟悉,工作负责。
擅长操作调理面包,丹麦面包,起酥类,戚风蛋糕,海绵蛋糕,点心,苏式月饼,手工饼干,欧式蛋糕等
能吃苦耐劳,上进心强。
多年在台湾及大陆从事烘培行业,熟悉生产管理、产品研发、技术改进,对完善产品制作流程提升产品市场竞争力有独到见解。因地缘优势,对日本等周边区域烘培业技术及研发有一定了解,善于针对生产地区域附近的饮食习惯对产品进行调整改善,...
对产品有足够的思路。可以在烘焙方面有足够的经验。会开车
欧法式面包 软欧法 调理土司面包 丹麦面包 甜软面包 天然酵母面包 个式干点 主流西点蛋糕 新产品研发 口味调整 质量把控 根据环境调节产品工艺 (不熟悉裱花和慕斯)
裱花蛋糕,慕斯,西点,面包
在校一年对面包,蛋糕,慕斯,甜品,咖啡都有详细的学习和实践.此前也有销售和管理的工作经验.学习能力好,接受能力强.好学勤奋.思维活跃有自己的想法.