董小勇 (男,41岁)

更新时间:2025-02-27
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最高学历:中专 | 工作经验:10年以上

现居住地:河南安阳

求职状态:我目前已离职,正在找工作

求职意向
期望月薪:10000~12000|工作性质:全职
期望地区:河南
期望岗位:烘焙全能师
自我描述
烘焙全能,主攻面包类(法式,意式,日式,丹麦)有超过80人的带领团队工作经验,执行能力与管理经验丰富
教育经历
1997年9月-2000年9月|黄河科技大|工美|中专
工作经历
2022年12月-2024年8月|厂长兼技术总监|喜悦一客食品有限公司

1厂家资源对接,确保原料供应的稳定性,和成本效率
2主导产品研发及创新,实现产品量化生产及标准化
3优化生产线,提高产品质量,严格执行行品控标准
4制定并监督产品标准化流程,确保产品稳定性
5推动7s管理,维护生产环境的整洁与安全,提升工作效率

2020年8月-2022年11月|厂长|天力食品有限公司

1人员培训培训
2人员岗位安排
3厂家资源对接及新品落地
4生产工艺流程标准化及优化
5产品sop的编辑与执行监督
6降本增效(优化sku,减少货损,提高原料利用率,提高人均产值)
7先场管理

2018年11月-2020年2月|执行总监|欧欧兔大唐电子商务

1负责生产人员技术培训及岗位安排
2负责生产人员工艺流程标准化及优化
3负责长家资源对接及产品落地
4负责原料管理与降本增效。

2015年12月-2018年11月|技术督导|汉密哈顿

负责公司员技术培训
负责公司产品体系编辑
负责各加盟商产品sop制作
负责加盟商门店开业人员安排及精品店督导

2012年5月-2015年12月|技术总监|北京味多美食品有限公司

1:工厂现场管理
2:人员培训及晋升考核
3:新品开发及落地量化
4:生产标准化及优化工艺流程
5:sop的编辑
6:对接厂家及经销商资源
7:根据公司生产单量安排生产,并配合公司完成月季度,生产任务

2009年2月-2012年4月|主管|上海面包新语

负责工厂产品,技术指导。品控!

培训经历
2004年12月-2008年2月|南侨油脂|面包