从事西点烘焙行业20多年，积累了非常丰富的理论和实践经验，具有烘焙管理能力及产品独立研发能力，适应市场产品需要，经常举办烘焙会议和技术培训班，从事过烘焙西点教育事业，陪养了大批烘焙西点人才，和港澳台业界朋友共同编写由天津出版传媒集团出版《世界烘焙》一书，深受广大烘焙爱好者好评。