负责蛋糕的制作（主要涉及慕斯拼块蛋糕 以及少量水果蛋糕 卡通蛋糕）

负责店内所有产品的制作（包括部分面包）

负责连锁点各种西点的制作（涉及慕斯 软点 芝士蛋糕 马卡龙等） 常温蛋糕的制作（涉及抹茶 巧克力 柠檬 玫瑰红枣等） 蛋糕胚子的制作（涉及戚风胚 养生胚 黑樱桃草莓胚等）

负责连锁店内各种蛋糕制作（涉及各种卡通蛋糕 水果蛋糕 裱花蛋糕 翻糖蛋糕）巧克力件制作（涉及各种烟卷 礼盒带 花瓣 树皮 写字牌 蛋糕贴边）西点装饰（涉及慕斯西点 软点迷你小蛋糕装饰）

学习各种理论知识实际操作