1、组织长保类面包产品的立项、小试、中试等开发实验工作，解决长保产品实验中出现的各种问题。
2、负责制定产品标准生产操作规范及卫生标准，监督组织协调对口部门推进落实。
3、监督产品品质管控，确保产品品质，积极处理突发事件。
4、负责产品成本控制，制定并完善原料存储及使用规范，有效降低费用。
5、调研市场结合热点信息，组织新品研发，定期推新。
6、开展对技术人员培训、原料商等培训工作。

1、组织日常烘焙产品的立项、小试、中试等开发实验工作，解决产品实验中出现的各种问题。
2、负责制定产品标准生产操作规范及卫生标准，监督组织协调对口部门推进落实。
3、监督产品品质管控，确保产品品质，积极处理突发事件。
4、负责产品成本控制，制定并完善原料存储及使用规范，有效降低费用。
5、调研市场结合热点信息，组织新品研发，定期推新， 有效的提升品牌的关注度。
6、店面、中央工厂各生产岗位的技能培训，有效提升人员的基础素质和操作技术，有效降低产品损耗率，提高产品出品率和质量。
7、解决公司烘焙产品立项、研发、生产、销售中出现的各种问题。

1:负责制定产品标准生产操作规范及卫生标准，监督组织协调对口部门推进落实。
2:监督产品品质管控，确保产品品质，积极处理突发事件。
3:负责产品成本控制，制定并完善原料存储及使用规范，有效降低费用。
4:店面、中央工厂各生产岗位的技能培训，有效提升人员的基础素质和操作技术，有效降低产品损耗率，提高产品出品率和质量。

1、负责制定产品标准生产操作规范及卫生标准
2、店面各岗位的技能培训，有效提升人员的基础素质和操作技术，有效降低产品损耗率，提高产品出品率和质量。

-按照sop标准化生成每日工作任务