徐远秀 (男,41岁)

更新时间:2019-08-03
手机已认证

最高学历:大专 | 工作经验:10年以上

婚姻状况:已婚 | 身  高:168 cm

籍  贯:江西九江 | 现居住地:深圳

求职状态:在职观望,有更好的机会才考虑

能出差
经验丰富
有上进心
知识丰富
求职意向
期望月薪:1万以上|工作性质:全职
期望地区:广东省,南昌市,武汉市
期望岗位:运营总监,烘焙总监
自我描述
9年的餐饮管理经验,一直从事餐饮营运管理方面的工作,有较为丰富的实战经验,曾经管理的团队最多时有600人,26家连锁门店,对深莞广佛四个城市的餐饮市场略有了解,年负责营业额约1.6亿,本人擅长营运管理和系统建立优化方面工作.在上一家公司有一些较为成功的案例可分享
教育经历
2001年9月-2006年7月|九江学院|汉语言文学|大专
工作经历
2017年10月-至今|烘焙业务总监|深圳美西西餐饮管理有限公司

1.负责喜茶热麦店模式0-1建立爱(含产品线构造+门店管理体系建立+核心团队组建+价格带梳理等);
2.负责喜茶热麦平面设计和动线确定;
3.负责新店选址评估和单店投资预算;
4.负责新产品研发上市和门店培训及后期数据分析;
5.负责单店设备费用管控;
6.负责新店施工装修进度跟进;

2014年4月-2017年9月|营运副总经理|品华居烘焙食品有限公司

1.协助总经理制定全年发展计划和年度预算制定;
2.根据公司方向性发展计划分解出所辖部门年度方向性计划 ;
3.督促所辖部门各店及组别根据部门方向性计划制定执行性计划和目标 ;
4.建立优化所辖部门人员架构和岗位职责设定及对应人员能力提升培训;
5.制定团队KPI和考核及提升改善跟进;
6.负责跟进门店一线员工(含区域经理/店长)岗位技能及管理能力培训工作;
7.负责组织召开每月绩效会议和其他临时会议;
8.负责门店产品管理/人员管理/顾客管理/绩效管理,建立健全的连锁门店管理十二大系统,制定合理高效的工

2010年3月-2014年4月|营运经理|深圳面包新语餐饮管理有限公司

1.分解公司战略目标从而制定所属城市(深圳+东莞)的绩效目标; 2.负责所属城市绩效目标的达成计划与实施执行; 3.参与建立门店十二大系统并建立相关系统工具使日常管理工作流程化; 4.制定门店全年人员发展计划(区域经理,店长级别,主管级); 5.发展和维护其他相关职能部门的内部沟通渠道,提升部门的工作效率; 6.根据历史数据及握营业额走势和节假日制定单月/季度/节假日活动计划; 7.优化工作流程和标准,避免额外成本的发生,合理利用边际成本,尽可能创造边际利润,使公司资源最大化; 8.负责所辖区域各连锁店日

2007年7月-2009年12月|店长|上海棒约翰餐饮管理有限公司

1.负责门店订货,确保门店有合理原物料/成品库存; 2.负责制定门店员工岗位技能提升培训计划和实施计划; 3.负责新员工招募和入职手续办理; 4.负责班次内QSC值班管理; 5.负责实施公司其他促销活动执行; 6.负责门店商圈拜访和周边客户开发; 7.督促门店管理组人员按照计划完成各自工作并负责考核; 8.制定门店改善计划和行动计划实施并跟进改善结果;

2006年2月-2007年6月|教师|九江濂溪教育集团

负责五年级数学讲课

培训经历
2015年8月-2015年9月|北京雅座会员营销服务大学|会员营销体系管理