匠人吴师傅 (男,41岁)

更新时间:2020-12-03

最高学历:高中 | 工作经验:10年以上

婚姻状况:已婚 | 身  高:164 cm

现居住地:湖南

求职状态:我目前已离职,正在找工作

求职意向
期望月薪:1万以上|工作性质:全职
期望地区:不限地区/不限地区
期望岗位:生产总监,烘焙全能师,产品研发技师,烘焙技术顾问,产品品牌经理/主管
自我描述
我是做上门技术教学、新店开业、活动策划、产品升级更新、顶班、短期带店教徒弟的。
从事烘焙行业19年除了年假都没休息过,这个行业很特殊,每天都要成长,值得你突破的地方,自从我做这个行业起就到处学习,我是一个能快速解决问题的好师傅,产品精湛有独特风格和卖点,短期培训您又能留住技术,又不用长期支付工资。 您看,现在聘请一位烘焙师也要8000到1.2万,每天都要支付工资,一个人产值有限,业绩稍微不好连师傅工资都赚不出来,而且长期聘请的师傅技术是不会透漏给你,技术只有他会才能长久活下去,这就会出现他走了,产品就流失了。 现在多数店都在培养新人.自己家人学习,这样心里才踏实,才能真正掌握这个行业,很多店拼命进货却看不到钱,就是因为对生产不了解,不知道生产应该很好的掌握关节,避免囤积和浪费,你也许没有想过不是店里没赚钱,而是卡在原料囤积和过期的浪费上了 这些问题我都可以解决,我走了技术还是你们的,不用长久支付高工资,几千块买到我十几年的经验和技术。您仔细想想老板
技术包括;中岛柜产品: 日式面包——柔软细腻、香甜可口,味道突出明显 欧式面包——口味清淡有嚼劲,艺术感明显、造型澎湃 台式面包——调理类、主题突出、产品味道各有不同 丹麦面包——外酥里嫩,颜色漂亮,有明显的产品特色 边柜的包装类产品——吐司,餐包,切片,饼干,礼盒等 冷藏类包装产品——常温蛋糕、三明治、牛肉汉堡、乳酪类等 还有很多爆款产品等 wx一五零七三陆四七零三九
教育经历
2016年6月-2019年7月|烘焙工作室|烘焙技术培训,研发|高中
工作经历
2015年3月-至今|培训老师|上门开业策划,产品更新

我是做上门技术教学、新店开业、活动策划、产品升级更新、顶班、短期带店教徒弟的。
从事烘焙行业19年除了年假都没休息过,这个行业很特殊,每天都要成长,值得你突破的地方,自从我做这个行业起就到处学习,我是一个能快速解决问题的好师傅,产品精湛有独特风格和卖点,短期培训您又能留住技术,又不用长期支付工资。 您看,现在聘请一位烘焙师也要8000到1.2万,每天都要支付工资,一个人产值有限,业绩稍微不好连师傅工资都赚不出来,而且长期聘请的师傅技术是不会透漏给你,技术只有他会才能长久活下去,这就会出现他走了,产品就流失了。 现在多数店都在培养新人.自己家人学习,这样心里才踏实,才能真正掌握这个行业,很多店拼命进货却看不到钱,就是因为对生产不了解,不知道生产应该很好的掌握关节,避免囤积和浪费,你也许没有想过不是店里没赚钱,而是卡在原料囤积和过期的浪费上了 这些问题我都可以解决,我走了技术还是你们的,不用长久支付高工资,几千块买到我十几年的经验和技术。您仔细想想老板
技术包括;中岛柜产品: 日式面包-柔软细腻、香甜可口,味道突出明显 ,欧式面包-口味清淡有嚼劲,艺术感明显、造型澎湃 ,台式面包-调理类、主题突出、产品味道各有不同 ,丹麦面包-外酥里嫩,颜色漂亮,有明显的产品特色 边柜的包装类产品-吐司,餐包,切片,饼干,礼盒等 冷藏类包装产品-;常温蛋糕、三明治、牛肉汉堡、乳酪类等 还有很多爆款产品等

2010年0月-2014年0月|生产经理|资溪面包

经自己的努力培养出一个有力团队精神,为公司不断复制人才与公司共同发展成长,不断研发新品,管理有条有素使得企业不断壮大,为公司业绩增长了16%

2007年0月-2009年0月|生产主管|烘焙达人

帮助新店筹备开业,人员培训,产品规划与定位,原料采购与包装等,协助日常的生产及产品更新

2007年0月-2009年0月|烘焙师 生产经理|司丹尔

新品研发,分店开业后,生产中心开始运营,提升为生产经理,负责整体生产安排,品质控制,成本核算,新品研发等

2001年0月-2006年0月|烘焙中工 烘焙助理|ROSE烘焙坊

前一个月助手职务,辅助师傅做生产,后进步很快,提升烘焙中工职位。负责烘焙各类面包 饼干等各类生产

培训经历
2015年6月-2018年10月|上门培训烘焙全系列产品|上门培训烘焙全系列产品
2008年0月-2008年0月|杭州商学院烘焙中心|烘焙类产品实际操作课程
语言能力
普通话|熟练
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