焙蕾 （男，41岁）
更新时间：2020-04-25
最高学历：中专 | 工作经验：10年以上
婚姻状况：未婚 | 身 高：164 cm
现居住地：湖南
求职状态：我目前已离职,正在找工作
求职意向
期望月薪：1万以上|工作性质：全职
期望地区：不限地区
期望岗位：生产厂长,生产总监,技术总监/经理,烘焙全能师,产品品牌经理/主管
自我描述
1擅长门店开业，门店生产管理，前期策划 承接各地新店开业指导【选址 装修 设备及原料的采购】
2技术全面。生产排班，质量管控，成本控制，人员技术带教
3技术实力比较强。对公司的资源整合，团队配合，控制原料成本及人员动力成本，人员效率及培训。专长西点常温蛋糕。乳酪类、丹麦类，欧法式及花式调理面包、中西点饼等等。能够准确的分析自身和竞争对手的差异化而提高自身的竞争优势。能将技术和营销有效的结合
教育经历
2009年0月-2009年0月|中国烘焙行业|技能与理论知识|中技
2005年0月-2005年0月|广州烘焙学校|烘焙|中专
工作经历
2012年0月-2014年0月|经理及技术总监|蒂莉雪斯
负责厂部整体的管理和员工的业务技能等方面培训等
2010年0月-2012年0月|任厂长，技术主管，副厨等职位|江浙各中小型烘培企业
成功帮助各企业产品升级，规范工作流程，提升营业额，制订营销计划并实行等一系列工作
2007年0月-2010年0月|烘焙主管|欧美佳食品有限公司
管理生产部的人员日常工作安排，不断提升品质，提供技术支持。
2005年0月-2007年0月|烘焙师及生产经理|圣娜多堡
负责新品研发 负责整体生产安排，品质控制 成本核算等
2001年0月-2004年0月|烘焙助手及烘焙中工|优思麦食品
前助手做起，辅助师傅做生产，后提升烘焙中工职位，负责产品生产
培训经历
2009年0月-2009年0月|中国烘焙行业|讲解烘焙技能与理论知识
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