在好利来主要是学徒，在哪里学到了许多的基础知识因为那家店不是现烤的所以很多东西都能学到，打面，丹麦，烤炉，西点都学会了很多后来想去外地见识下就辞职了。大连优优一番面包房事一家中日合资的店，在哪里我担任的是烤炉组长，成型，跟打馅料带了2个徒弟每天能烤1万左右的面包做了1年多。后来经过朋友介绍去了台湾连锁的多那之咖啡，跟里面的台湾师傅相处的很好学习到了很多细节方面，做了半年被提上了面包副主管。