主要工作描述：
1. 全面负责组织建立工厂的生产运营体系，质量管控，成本管控，安全生产，绩效考核，人员培训等制度标准和流程的建立和实施；
2. 合理制定生产计划、安排人员调配、推行精益生产、培养管理人员并定期组织团建调动团队氛围；
3. 结合烘焙市场发展动态和趋势，以及自身产品的销量情况等进行市场需求分析，制定公司产品策略；组织研发新品、测试并导入生产，根据市场反馈，从口感 、产品新鲜度、包装等方面进行产品改良，提升市场竞争力；制定研发的绩效考核目标及研发对车间生产的稽核监管计划；
4. 管理公司生产和行政费用，优化成本结构、降本增效、提高公司的盈利能力；
5. 跟进安排相关客户的现场审厂（例如Ole/美团/朴朴/盒马等）及工厂ISO/HACCP系统等质量管理体系的相关事项；
6. 了解相关食品烘焙行业的相关法律法规，负责提供资源，组织协调质量管理部门独立 履行其职能；
7.根据公司的需求寻找合适的OEM厂商并恰谈合作；

工作业绩：
公司是新创立的，主导本公司新厂规划、筹备，组建工厂生产、研发、品控、仓储物流等各部门团队，并顺利发展到今；
全面推行预算管理 ，将公司各项成本费用、人员配备等按照年度及月度目标方向进行；期间完成了公司各项管理制度的编制、推行及反馈；
本人之前擅长精益生产项目和裱花西点、面包吐司产品的研发流程和生产工艺技术；近两三年主研冷冻食品（例如：冷冻面团、手撕吐司、千层、慕斯、芝士蛋糕、冰皮等）产品，为公司取得了可观的收入；
公司成立不久就组织安排公司完成了SO22000及HACCP系统的认证；
工作期间，本人获得了2项实用新型专利，2项外观设计专利；

主要工作描述：
1.负责重新梳理车间人员架构，调整人员工作职责；制定车间各岗位考核绩效指标；
2.负责对车间5S的规划及车间人员的教育、管理、培训工作，重点培养生产管理人员；
3.合理安排生产计划，监督产品品类生产过程中的质量控制和标准化生产；
4.负责新品的研发、培训、导入、成本核算、标准生产工艺的制定；
5.负责指导车间使用公司自研ERP系统进行生产管理、通过BOM表配方控制材料成本及损耗，完成月度盘点及盘点总结整改工作的推进，平衡节能降耗与精益生产要求；
6.负责电商品牌‘谁的蛋糕’蛋糕的研发及操作人员培训，定期稽核生产点产品品质、场地环境工作等；
工作业绩：
在职期间推进公司根据市场制定年度研发计划推进研发部的整体规划工作；
通过一系列管控，月度盘点差异由30万/月降低至1万元以内；
车间异物投诉从30起/月降低至不超过6起；
车间人均产值从608元/人/天，增长到800元/人/天；

主要工作描述：
1.负责车间的日常生产、品质卫生管理及人员培训。当时裱花蛋糕1500个/天，切件蛋糕1.2万件/天，常温蛋糕8000件/天；
2.负责对接工厂季节、节庆新品的研发及批量生产导入。
3. 两年多时间从学徒升到车间主管，期间陪伴公司筹备开设新工厂，多次去香港、上海、北京等地进行技术培训和学习，将新的产品、技术和管理导入到新工厂。
工作业绩：
参与筹划建立新语工厂100人的生产部；
组建新语产品研发部并按公司计划进度出新；
完善喜乳酪产品线及规范生产标准；
完善喜乳酪生产标准作业指导书；
规范面包新语中央工厂成本核算标准；
员工流失率始终保持在3%以下；
产品检测合格率和各项成本费用控制在合理范围内；