制作戚风蛋糕坯和烘烤，制作生日蛋糕，原材料的采购。

主打学习慕斯西点和生日蛋糕裱花的技术提升。

完成每日现烤面包的出品，面包的品质管控，新品的研发。现烤间的卫生和安全工作，安排员工完成每日的工作并严格遵从操作规范及质量要求。增强员工的凝聚力和向心力

负责每日西餐厅早餐各种味道面包和保质保量出品，餐厅日常接待公司活动西点的出品摆放。

负责每日西餐厅早餐各种味道面包和糕点的保质保量出品，餐厅日常接待公司活动的西点出品摆盘。

负责面包部门的日常运营和管理工作，保证每日正常运作。面包的品质管控，新品的研发。面包间的卫生和安全工作，安排员工完成每日的工作并严格遵从操作规范及质量要求。监督检查烘焙设备的维护保养，库房的原材料管理。增强员工的凝聚力和向心力。