1，根据公司品牌定位，做好部门研发规划，完成相关产品系列的研发
2，督导部门成本核算报备，对公司确认上市产品制定产品SOP。
密切配合营运部门对新产品上市前培训及品质追踪
3，密切关注市场动态，收集市场，竞品等产品信息，及时掌握市场趋势，研发产品，充实产品库SKU，为公司产品储备赋能。
4，对现有产品改良优化创新，提升现有产品的竞争能力
5，负责研发室⽇常管理如实验⽅案设计、⼈员培训考核等落实执⾏。

1，负责原料进货、成本核算及产品SOP的制定
2，密切关注市场动态趋势，关注竞品产品情况，汇报产品信息，
助公司主厨进行新品研发，产品录演。
3，产品sop的修改更新并对标准的执行情况进行监督、查核。
4，负责烘焙员的在职培训，制订培训计划并落实提高员工技术
5，对烘焙人员日常工作督导并定期对下属进行技术评估

1，主要负责香港翠华面包工厂冷冻面团生产及配送，以及旗下BEAT预
包装产品生产及研发、成本核算、SOP的制定
2，根据香港门店业务发展目标，制定冷冻面团开发规划，推进产品营销落地，
保持产品线良性发展。
3，配合运营部门规划新品上市⽅案，追进新品上市进度及品质督导。

1，配合门店的烘焙需求，督导完成每日的生产计划。
2，协助公司编制新产品相关的技术、负责门店烘焙员的在职培训，提高
员⼯技术，制订培训计划并落实，以及⽇常⼯作督导
3，配合公司每季度对烘焙员进行技术评估