文豪 (男,45岁)

更新时间:2014-07-24

最高学历:中专 | 工作经验:10年以上

婚姻状况:已婚 | 身  高:170 cm

现居住地:

求职意向
期望月薪:5000~10000|工作性质:全职
期望地区:广东省
期望岗位:生产厂长,总裁助理/总经理助理,部门经理
自我描述
本人从事烘焙行业生产经营管理9年多,熟悉烘焙行业各类生产经营模式,精通烘焙产品质量规范与生产标准,熟悉面包、蛋糕、月饼、饼干、曲奇、蛋卷和粽子等产品的技术特点与生产流程;熟悉HACCP计划中质量、卫生和关键控制点管理;熟知GMP、SSOP和ISO各项管理系统标准;对PMC部门管理有成熟的管理技巧;对企业人事行政管理、品质管理、物流配送管理和仓库管理有深入的了解和统筹管理经验;能够根据企业需要,制定
教育经历
1998年0月-2001年0月|信阳农林学院|资源林政管理|中专
工作经历
2013年0月-2014年0月|总经理助理|香港麦元方食品有限公司

工作职责:
1、全面负责千麦源食品有限公司(加工厂)的生产部、仓储部、物流配送部、品控部、行政部和生管部的日常管理与协调;以及协助总经理布置、督促、检查和协调总部行政中心、财务中心、采购中心和市场营运中心的各项工作;
2、负责组织新产品开发、市场调查、产品成本核算、生产技术管理,以及产销协调工作;
3、召集、主持工厂例会并跟进落实各项公司政策和会议决议,完善各部门管理制度和流程

2012年0月-2013年0月|计划部经理|广东趣园食品有限公司

1、 按期完成了2012年月饼生产1120万个的生产目标
2、 主导编制月饼BOM,实现处理6年积压旧包材库存,挽回经济损失近百万
3、规范了月饼生产工艺中的包装机限速和工序互检制度,保障了生产质量的稳定
4、有效地控制了月饼原物料库存量,大大降低了原物料占用资金成本
5、参与实施了曲奇、饼干、蛋卷等年货礼品生产计划专案,取得圆满成功

2010年0月-2012年0月|车间主任|东莞市华美食品有限公司

1、人均日产值从420元提升到580元(按出厂价计算)
2、 产品、原物料报废损耗率由0.9%降低到0.5%以内
3、门店产品质量投诉由每月7—17次,降低到1—3次
4、为公司申办ISO9001:2008质量管理体系认证做了制度、报表完善和硬件改造等,降低了管理内耗,在体系文件和运作内审各部门评比中名列榜首
5、 制定和实施了生产绩效考核和产值超额奖金制度,起到了激励、共赢效果

2005年0月-2010年0月|计划部主管|东莞市塘厦艳阳食品加工厂

1、主要负责接单、原物料请购计划、生产计划和跟单管理工作;保障了原物料、半成品、成品库存合理和新鲜,以及客户订单及时生产、交货
2、负责公司珠三角客户快递、物流到货跟踪和管理,使发生问题在第一时间得到协调和解决
3、曾三次以项目办公室主任职务,参与实施了中秋月饼和端午粽子生产专案工作,2008年取得月饼生产零库存的完美业绩
4、从08年4月至09年11月兼任代理生产主管职务

培训经历
2008年0月-2008年0月|东莞市成亚企业管理公司|年度目标经营计划