赵先生 （男，38岁）
更新时间：2021-01-13
最高学历：中技 | 工作经验：10年以上
婚姻状况：已婚 | 身 高：166 cm
籍 贯：中国 | 现居住地：四川
求职状态：我目前已离职,正在找工作
求职意向
期望月薪：10000~12000|工作性质：全职
期望地区：上海,四川,不限地区
期望岗位：烘焙总监,技术总监,烘焙主管
自我描述
本人有十年工作经验，一直以来参加及参与面包西点产品制作的第一线，对产品 认知度和厨房管理经验丰富，对产品质量把控和新产品的开发上市经验丰富，工 作认真踏实，苦点累点都不怕，只要自己的劳动价值得到体现，能为自己和公司 创造价值，就认为工作的有意义。望能找到一份稳定，有发展前景，能学习和应 用到自己所学技术的公司。为公司和自己创造价值。
教育经历
2005年9月-2007年7月|业技术学校 郑州职业技术学校|电子信息|初中
工作经历
2019年3月-2020年4月|pasty chef|贵阳茶马君澜度假村酒店
1.负责开店设备筹划
2.负责产品式样规划
3负责整体远营管理
4.负责饼房新员工培训
5.定期产品的规划与试样
2017年4月-2019年1月|Bread Chef|ntiandilthotel上海
1. 协助厨师长完成成本管控、人员管理、日程营运、安全卫生等管理工作； 2. 统筹协调各档口的工作和配合，核查日常营运的执行；提升厨房的工作品质和 效率； 3. 负责厨房各部门间沟通、上传下达和实施执行的责任； 4. 思维积极、正面、主动发觉机会点并实施改进，责任心强； 5. 培训员工； 6. 负责每日、每月末食物库存清点工作；
2015年4月-2017年5月|面包房厨师长|Mon Epoque 莫逆时光
带领团队，负责面包产品质量把控及厨房开发新品，新产品上市，厨房管理等， 对厨房管理经验丰富，能很好的带领团队
2013年1月-2014年12月|面包店主管|贝丽坊
管理法式面包及丹麦类产品制作团队。带领团队日常生产及管理产品质量和生产 问题解决，并定期开发新品，丰富公司产品的多样化，从打面成型烘烤醒发，包 括新品研发，新品上市等工作，直接参与产品生产制作第一线
2010年2月-2012年12月|面包蛋糕|Hilton Hotel(上海希尔顿酒店)
1.担任面包师和西点师工作，制作所有面包产品（法式，德式，意式为主）：西 点产品(慕斯类，巧克力蛋糕类，塔类，cake类，饼干类，酥皮类，泡芙类产品 熟练练掌握制作工艺和流程，在职后期协助面包房日常管理运行。
2009年2月-2009年12月|在职期间负责餐厅出餐所有面包，协助主厨开发新品|法式西餐厅(粮仓)
在职期间负责餐厅出餐所有面包，协助主厨开发新品
培训经历
2009年2月-2009年12月|海上青焙坊|西式西点
语言能力
获得证书
