负责门店烘焙产品生产，生日蛋糕，产品更新，人员管理，库存出入管理，烘焙原料进货，烘焙原料选购。

主要配合区域经理给客户做技术服务，回访客户，长期出差上门做新产品，推广公司的产品，达成销售业绩。

负责厂里面包，蛋糕，西饼，月饼，的生产。新员工培训和管理，烘焙原料选购，盘点。

负责学校饭堂里的面包，蛋糕，西饼，包子，馒头的生产，后厨卫生。

主要负责面包，蛋糕，西饼，月饼的生产，烘烤，打面，整型。后厨的卫生。