主要负责制作酒店每日所需的面包，以格式欧包、软包为主。协助厨师长培训新员工及下单每日所需的原料货物。保持厨房及仓库卫生、整洁。

制作跟餐面包，各类挞、奶油慕斯、芝士蛋糕、马卡龙等法式甜点及巧克力装饰。协助主管研发新甜品及外接订单。

主要工作内容为，为餐厅提供餐前面包以及为西饼店提供各类甜面包、调理包丹麦面包及欧式面包。