负责工厂的人员管理，产品研发，生产流程，产品标准的制定。

主要负责广州，深圳区域的客户售后技术服务和培训班的产品制作，展会产品制作。

负责生产部的日常车间管理和产品质量的把关，部门人员的管理。

主要负责后场常温产品的生产和质量把关，和后场人员管理。

负责面包部的产品生产和按照产品的标准完成上级的质量要求。