佛山康麦斯创始于1999年佛山，目前规模300人以上，拥有25家连锁店。本人具体工作如下：
1、负责公司主要核心产品研发，编辑产品生产SOP作业指导书及培训；
2、负责生产车间及门店的生产监督，搜集原因总结分析及改善；
3、负责原材料的采购及产品成本核算；
4、负责生产车间及门店的（生产管理制度）建立及跟进落实执行；
5、负责生产车间及门店的品质控制及能源控制；
6、负责建立生产车间及门店的（食品卫生安全制度）并监督及管理；
7、负责生产车间及门店的工作人员月度和季度培训及考核；
8、负责公司新店开张的设

东莞果美饮食有限公司是一家经营中西美食、面包蛋糕的公司，目前拥有20家连锁分店。帮助本人负责企业内部整体管理：产品研发、员工培训、生产管理、行政管理、采购等。具体工作如下：
1、针对客户需要设计一系列的产品，并对工厂端安排生产培训；
2、负责各类面包新产品，新技术开发工作，针对新品立项后的现厂可操作性，并及时分析验证。
3、参与制定公司营销策略，制定研发公司产品计划。
4、根据生产规范及工艺完成生产作业，单位的安排确保质量的生产的运作。
5、制定部门预算及年、季、月度计划表。
6、掌握各部门各项经营指标的

2004.02-2007.12：厦门特香包 生产主管
工作描述：
厦门特香包是一家烘培餐饮企业，规模达500人，拥有100家连锁店。本人从烘焙学徒进入该公司学习，经过不断努力，晋升至生产主管。具体工作如下：负责本部门的各项工作，做好人员的分工，与其他部门的协调，审核部门的成本，接受培训，协助主厨开发新产品。