张晓波 （男，45岁）
更新时间：2019-03-21
最高学历：高中 | 工作经验：10年以上
现居住地：松江九亭
求职状态：我目前已离职
求职意向
期望月薪：5000~10000|工作性质：全职
期望地区：上海
期望岗位：烘焙师
自我描述
本人从事面包烘焙业已有14年余,能独立完成各式面包(法式类，软欧包类，日式，台式甜面包)制作。可以独立操作制作面包的机械设备，例如打面机 、开酥机、烤箱等，熟练掌握从打面,整形,烤焙一整套流程，熟练掌握丹麦 和常温蛋糕及中式糕点、饼干的制作,希望能找一个稳定的平台，有一个长期的稳定的工作， 工资面议 ，谢谢!
教育经历
1996年9月-1999年7月|寿县一中|基础知识|高中
1996年9月-1999年7月|寿县一中|基础知识|高中
工作经历
2018年8月-2019年1月|烘焙师|上海布列德欧包店
负责面包的生产，熟练掌握面包（法欧式，台式，日式，丹麦开酥等）的一条龙生产工艺（从打面，整形，醒发，烤炉）各式常温糕点和饼干的制作。
2015年8月-2018年7月|烘焙师|上海约瑟芬食品厂
负责面包的生产，熟练掌握面包（法欧式，台式，日式，丹麦开酥等）的一条龙生产工艺（从打面，整形，醒发，烤炉）各式常温糕点和饼干的制作。
2012年4月-2015年7月|烘焙长|上海面包新语
负责后厨的面包生产、进货、排班、盘点、卫生和品质及新员工的培训等管理工作。
2008年9月-2012年2月|面包师主厨|85度C
负责门店的面包生产、进货、排班、盘点、卫生和品质及新员工的培训等管理工作。
2004年1月-2008年8月|面包师|好又多超市
面包制作，常温蛋糕制作，丹麦制作，听从领导安排，按时按量完成领导安排的任务
