1.面包烘焙以及面包半成品加工制作。 2.蛋糕胚烤制以及蛋糕类的配方。 3.丹麦机操作和丹麦类的面包酥类制作。 4.打面机操作以及配料制作和面团状态把控。 5.酥类饼干的配方调制及制作。 6.可以独立操作,德式面包,欧包,法式面包,的工艺...
从事烘焙工作多年,主要制作面包,蛋糕,西点,慕斯,饼干,欧包等。新店开业,技术指导,产品更新,培训学员等,有需要的联系,谢谢
本人从事烘焙经历工作十多年 本人经历: 帮别人经营店ⷠ自己也创业两年ⷤ𘻨恥ᚥ鍥ﰦ𜍥ꡥ🹨𗨊𑥼露𙩺悷花式料理面包ⷨӂ...
1擅长门店开业,门店生产管理,前期策划 承接各地新店开业指导【选址 装修 设备及原料的采购】 2技术全面。生产排班,质量管控,成本控制,人员技术带教 3技术实力比较强。对公司的资源整合,团队配合,控制原料成本及人员动力成本,人员...
2015年楼兰蛋糕工作学徒加面包师 2019年米雪蛋糕工作担任面包师
本人从事烘培行业近二十年,销售2-3年。在浙江甬台温地区有一定的客户渠道。
会甜面,欧式,法式,丹麦等操作全过程,有需要的老板可以联系我了
从事烘焙冷冻面团研发,幕斯冻品,冰皮月饼,中西式面包,糕点项目研发技术总监,顾问二十二年实战经验。
从事烘焙行业20年 擅长管理加技术研发,员工教培,原料选购,产品设计,成本核算,原料储存规范,排产,产品出货管理,品质管理,环境管理等 技术内容:日式面包,甜面包,丹麦类,软欧,法式,无糖食品,包装类产品,饼干,点心,网红产...
熟悉各类面包制作流程(法包、丹麦、日式、软欧、碱水)。