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烘焙幸福,甜蜜在心——让烘焙拯救严寒

  寒冷刺骨的冬季还是来了

  早上缩手缩脚地不敢出被窝

  走在马路上把领口紧了又紧

  周末更是连出门都需要斟酌再三

  好在有柔软甜蜜的冬日甜点

  能让人吃了之后暖洋洋的特别舒坦

  为了抓住这个小小的幸福感

  打开烤箱捣腾一阵

  也是物有所值的

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  埃及的奴隶睡着了,于是诞生了第一个面包;美食家被饥饿唤醒,于是产生了最治愈的烘焙艺术。

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  小到曲奇饼干、果冻、班戟,大到戚风、雪媚娘、翻糖蛋糕,被糖霜包裹着的不仅有美味,更有烘焙过程中的种种细节:


  蛋黄和蛋白霜在短短十几秒的翻拌中逐渐混合成面糊的过程,浅浅的奶黄色顺滑蓬松,表皮泛着迷人的光泽,打蛋器滴落的痕迹像最柔顺的丝绸……呼吸着香气,品尝着刚出炉的美食,所有焦躁、烦恼都烟消云散。

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  悠闲的午后,享受闺蜜间的下午茶时,你是否想小试牛刀,让姐妹们尝尝你烘焙出的佳肴?节假日到来,即将见到异地许久的男友时,你是否想给对方一份体贴温馨的惊喜,放在口中,甜在心头?去亲友家作客,在准备探访前,你是否想奉上不落俗套的礼物,以表达自己的拳拳心意?

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  没有什么比亲手烹饪的美食更能打动人心,烘焙能让我们将真诚的心意倾注其中,做出温暖心灵的料理。

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  美好的生活需要一点魔力,美食恰恰能赋予平淡琐碎以浪漫气息。无论是甜蜜的抹茶千层、精致的毛巾蓝莓蛋糕卷,还是小巧玲珑的柠檬黄油曲奇、木糠杯,手作的过程附带着浓浓爱意,简单的烘焙可以将魔法倾注于食物。担心工作繁忙,没有足够的时间制作繁杂的甜点?别给自己太大压力,先从最简单的饼干入门吧。

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